今日も良い天気でしたね。

今朝、出社したら、会社のアイスコーヒー用冷蔵サーバーにコーヒーが入っていました。
今年初のアイスコーヒー、営業の一番年下の女子が作ってくれたみたいです。
さっそく注いでみたら･･･ん？･･････湯気！？

domeちゃーん！冷蔵装置の電源、入れ忘れてるよ！
アイス用のコーヒー豆で淹れたので、やたらと苦いホットコーヒーでした。

いつも一生懸命でお客さんからは悪い評判は聞かないけれど、上司や先輩たちは色々と苦労しているらしいdomeちゃん、私は面白くて好きで可愛がっています。
（仕事でほとんど絡まないので。笑）
車の運転が非常に危険なので、水戸～つくば～柏・松戸の辺りで黒いマーチが怪しい動きをしていたら、十分お気をつけください…。

さてさて。
本日の晩ごはんは【筍入りおからハンバーグ】でした。



スーパーで売っているハンバーグ（成形済みの、後は焼くだけになっているもの）を利用しました。
ハンバーグのタネ180gに対して、おから90g（牛乳大さじ2でしっとりさせる）と、筍の元の部分（細かく切ったもの）を70g混ぜました。

油をひいたフライパンで焼いて、竜鳳のたれを絡めました。
ハンバーグを取り出したフライパンに大根おろしと醤油とみりんを入れて、煮詰めてソースにしました。

･･･と、ここまでハンバーグと言ってきましたが、maruからは「つくね」と言われました。
どちらでも良いですが。

トマトとクレソンと、実家畑産サヤエンドウを添えました。



こちらは、実家畑産ホウレン草で作った【竹輪とホウレン草の胡麻マヨ和え】です。

ホウレン草を茹でて切って、竹輪を切って、めんつゆ・マヨネーズ・砂糖・すり胡麻で和えました。
こくがあって美味しいです。

すごく元気なホウレン草、たくさん貰ったので、贅沢にパクパク食べました。
ご馳走様でした！