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【揚げた鶏肉と根菜の煮物】
2010 / 02 / 21 ( Sun )
今日の晩ごはんに作った、おかずです。

揚げた鶏肉と根菜の煮物

材料メモ
鶏もも肉1枚、里芋3個、ゴボウ小1本、ニンジン小1本
砂糖大さじ2、醤油大さじ2、麺つゆ大さじ2、酒大さじ3
水150cc、片栗粉適量

食べやすい大きさに切った材料に片栗粉をまぶし、油で揚げて、煮立てた煮汁の中に入れて、トロミが出るまで煮ました。
根菜は特に下味なし、鶏肉には塩コショウとガーリックパウダーを少々振りました。

出来上がりは、具材に煮汁がよく絡んで、アツアツ・テリテリ・トロトロ!
白ご飯にぴったり合うおかずです。

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テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

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