休日前の晩ごはんは、お酒を飲んでつまめる料理を、ちょこちょこと作りました。
（2/16の晩ごはん）

【黒トマトのサラダ】



初めての黒トマト、さっぱりとした甘みが美味しかったです。
盛り合わせたのは、生ハムとレタスのサラダ。
オリーブオイルと粉チーズをかけて食べました。

【豚バラ肉と白菜の煮物】



最初に豚バラ肉を焼き付け、溶け出した余分な脂を除いてから、白菜を一緒に蒸し煮にしました。
酒・醤油・みりんを各大さじ２くらい入れて、鍋の蓋をして、汁気が少なくなるまで弱火で放置。
お肉も白菜もトロトロに煮えて、とても美味しくできました。

【レンコンチップス】



レンコンを５ｍｍくらいの厚さにスライスして、オリーブオイルで揚げ焼きにしました。
仕上げに塩と粉チーズを振って味付け。
間違いなく美味しい一品！

【シメジ入りバジリコスパゲティ】



maru作。
ガーリックとタカノツメとドライバジルのパスタです。
レストランのパスタみたいでした！

【焼き洋梨とチョコレートアイスクリーム】



洋梨を角切りにしてバターで焼いて、ゴディバのリキュールで香り付けしました。
本当はブランデーでフランベしようと思っていたのですが、その時は見つからず･･･さっき見つけました･･･。涙
洋梨＆リキュールも良いですけど、リンゴ＆シナモンのほうが好きな味でした。

こんな感じのメニューで、シードルを飲みながらの晩ごはんだったのでした。
ふたりで料理して、ふたりで一緒のお酒を飲んで料理を食べて。
楽しかったです！

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