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洋食【ジャンバラヤ、サラダ、スープ】
2010 / 02 / 13 ( Sat )
本日の晩ごはんは、スパイシーな献立になりました。

【ジャンバラヤ】

ジャンバラヤ

無印良品の手づくりキット使用。
他に用意したのは、エビとベーコンと玉ネギとピーマン。
手軽に美味しくできるので、無印のキットは大好きです!

【サーモンとアボカドとグレープフルーツのサラダ】

サーモンとアボカドとグレープフルーツのサラダ

アボカドとグレープフルーツを、塩とコショウとオリーブオイルで和えて皿に盛り、その上にサーモンを盛り付けました。
ドレッシングはオリジナルの「クリーミーケッパードレッシング」です。

材料メモ
ヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1、オリーブオイル小さじ2、
ケッパー(みじん切り)10粒分、塩コショウ少々

maruはこういうの苦手かなぁ?と思ったのですが、美味しい!と言って食べてくれました。
よかった!

【ニンニクと卵のスープ】

ニンニクと卵のスープ

ソパ・デ・アホ風。
パンを入れるのを省きました。

材料メモ
ニンニク(潰して切る)3かけ、溶き卵1個分、コンソメ(顆粒)小さじ1、
水500cc、オリーブオイル大さじ2、チリパウダー少々、コショウ少々

熱々で身体が温まりました。
二人とも明日も仕事なのに、ニンニクたっぷり摂取です。
あはは。

今日もお腹いっぱいで幸せ!!

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テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

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