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お料理【秋刀魚のムニエル大蒜醤油味】
2009 / 11 / 15 ( Sun )
ガーリックを効かせたムニエル

秋刀魚のムニエル大蒜醤油味

材料メモ
サンマ2匹、ニンニク、片栗粉、塩、コショウ、醤油、オリーブオイル

秋刀魚のムニエル大蒜醤油味

サンマを大名おろしにして塩コショウ、片栗粉を塗し、ニンニクの香りを移したオイルでこんがりと焼くだけ。
仕上げに醤油をジュッとまわしかけて。

身の方から焼くと皮が縮まないよ~!と、maruが教えてくれました。

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テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

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