いつもは玉ネギですが、今回は長ネギを使用。
トロットロに煮えて、美味しい～。



しゃぶしゃぶ用豚バラ肉、実家畑のジャガイモ、人参、長ネギ。
しらたきは（私が）あまり興味がないので、入れません。笑

作り方メモ
お肉と野菜を、出汁と酒で煮て、少しの砂糖と気持ち多めの薄口醤油を入れる。
味がまろやかになるまで、みりんを足す。

今までで一番上手にできたのに、調味料の分量を覚えていません・・・。
だって作ったの前夜（しかも深夜）ですから。
一晩置いて味が馴染んだ肉じゃが、美味しかったです！



肉じゃがを作った時って、他のおかずが難しいです。
とりあえず鯖を焼きましたが。
肉のおかずは躊躇してしまう・・・。
どういう献立がいいのかしら？

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