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晩ごはん【麻婆豆腐】
2009 / 09 / 08 ( Tue )
作りなれた麻婆豆腐
ある瞬間だけ、ふんふんふーん♪と気分良く、目分量で作った麻婆豆腐
見た感じ普通ですよね?

麻婆豆腐

お皿のリムの黒い粒々は粉山椒です。
ゴミではありません。
念のため。

材料メモ 2人分
絹ごし豆腐1丁、豚挽き肉100g、長ネギ白い部分1本分、ニンニク1かけ、ショウガ1かけ、
豆板醤大さじ1以上、オイスターソース少々、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、
醤油大さじ1ちょっと、酒大さじ3、水溶き片栗粉適量、粉山椒適量、水、サラダ油、ごま油

麻婆豆腐

麻婆豆腐好きのmaru。
「美味しいよ、美味しいけど・・・・・・」
あ・・・無理ですか?
「うん、ちょっと無理・・・かも・・・。辛い!!」

やっぱりね。笑
よりによって豆板醤を入れる瞬間だけ目分量だったんです・・・。
「あー、入れすぎた気がするー」って思ったけど、味見せず、黙って食べさせました。笑

作りなれた物でも、味の決め手となるところは慎重に!
当たり前ですよね・・・とほほ。

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テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

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コメント
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decoちゃん♪ちわ~^^

ホントだ!!!
カブッテル!!カブリマクッテル!!(笑)

料理って・・・
作りなれると目分量だもんね~

私もあるある・・・酸っぱすぎるとか・・・^^;

by: rikamint * 2009/09/08 12:57 * URL [ 編集] | page top↑
--rikamintちゃんへ--

こんちわ~!
カブリマクッテルデショ!?笑
rikamintちゃんでも目分量で失敗することあるんだ?
意外~!
でもきっと誰でもやってるよね!ねっ!?笑
これからは気をつけようっと☆
by: deco * 2009/09/08 21:23 * URL [ 編集] | page top↑
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