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【リンゴのヨーグルトドレッシング】
2010 / 03 / 16 ( Tue )
晩ごはんにサラダを2種類作りました。
1つは生ハムと生野菜のサラダ。

サラダ2種

レタスとクレソンとニンジンと生ハム。
シャキッとした生野菜には、爽やかな甘酸っぱいドレッシングがよくあいます。

リンゴのヨーグルトドレッシング

【リンゴのヨーグルトドレッシング】材料メモ
リンゴ(すりおろす)1/4個、プレーンヨーグルト大さじ2、オリーブオイル大さじ1、
塩・コショウ少々、ガーリックバウダー(好みで)少々

材料をよく混ぜたら出来上がり。
リンゴの甘みとヨーグルトの柔らかな酸味が調度良し!
ガーリックパウダーを多めに入れると、フレンチドレッシングのような味になります。

もう1つのサラダは、パスタと卵と温野菜のサラダ。

サラダ2種

半分に折ったスパゲティとジャガイモを一緒に茹で、最後にアスパラガスも加えて湯がきました。
お湯を切って、サンドウィッチ用に作ってあった卵ペーストで和えて、塩コショウ。
もちろん普通のゆで卵でOKですが、ちょうど卵ペーストがあったので使いました。
温かいサラダも美味しかったです。


      
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テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

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