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晩ごはん【黄色いトマトのシーフード・スパゲティ】
2009 / 07 / 20 ( Mon )
昨日、maruがお客様から黄色いトマトを頂いてきたので、早速、それを使った晩ごはんにしました。

黄色いトマトのシーフード・スパゲティ

・・・黄色黄色してます。
イタリアンパセリか何かの緑があると、彩りが良いですよね。

ソースの材料は、黄色いトマトとナスとシーフードミックス。
味付けは、ニンニクと塩とコショウ。

酸味のあるトマトだったので、maruの苦手な酸っぱいトマトソースになってしまいました。
次にトマトソースを作る時には、香味野菜とホールトマト缶を使った落合レシピにしてみます。
きっとmaruも気に入るはず!

黄色いトマトのシーフード・スパゲティ

使用したシーフードミックスは、あるスーパーのPB(プライベートブランド)商品で、エビ・イカ・アサリ(に似た貝)が入っています。
同じスーパーのPB商品の冷凍ムキエビが美味しいので購入してみたのですが、このシーフードミックスは、イマイチでした・・・。
とってもお手頃な価格なので、美味しかったら常備品にしようと思っていたのに。ちぇ。
・・・と思っていたら、臭み取りの白ワインを使うのを忘れていたことに、今気づきました。
あれ?イマイチだったのは、私のせい!?

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

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